Menu de fête (Noël 2010)
Wrap au saumon (de Protéines Gourmandes)
Cocktail Mojito (pour toutes les phases)
Crème pâtissière (de Protéines Gourmandes)
* Pour la génoise :
> 3 oeufs.
> 2 CC de levure chimique.
> 2 CS de maïzena.
> 5 CS d’aspartame en poudre.
> 1 stick de canderel vanilla.
* Pour la crème chocolatée :
> 3 CS de FB 0%.
> 2 CS d’aspartame en poudre.
> 1 CS de cacao dégraissé.
* Pour la crème chocolatée :
> Mélanger l’ensemble des ingrédients.
* Pour la génoise :
> Battre les 3 blancs d’oeuf en neige bien fermes.
> Mélanger les 3 jaunes d’oeufs avec la levure chimique, la maïzena, l’édulcorant en poudre et le sucre vanillé.
> Incorporer les blancs en neige au mélange.
> Déposer du papier sulfurisé sur une plaque de four rectangulaire d’environ 30*40 cm. La préparation doit faire environ 2 cm de hauteur.
> Cuire à mi-hauteur à 170° pendant 8 minutes.
> Décoller délicatement la génoise sans la casser.
> Etaler la crème chocolatée sur la génoise (en laissant un bord sans génoise).
> Rouler le gâteau dans le sens de la largeur en poussant l’excès de crème vers le bord laisser vide.
> Placer au frigo au moins 1h avant de servir.
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c’est un super dessert et franchement pas très compliqué même pour moi qui ne suis pas grande pâtissière. un gâteau goûtu et consistant !
ton rouler est super moi je l ai fait un peut plus epais et un peut plus cuire mais ca a super bien donner aussi, merci pour cette recette que je referais etferais partager avec des amies.
bisous
super bon ! je viens de le faire et il est au frigo. j’ai hâte de le manger ce soir !!!
merci bcp pour la recette
ce gateu est DELICIEUX !!! c’est ma drogue ^^
merci pour la recette!! je me le fais tous les deux jours ces derniers temps (et ce parce que je le manges en deux jours à cause des tolérés ^^)
je viens de le refaire, choco + arôme coco……toujours aussi bon !!!
pour la recette du roulé au chocolat, c’est quoi FB au niveau de la crème chocolat?merci d’avance
Coucou Cardoso!
Le FB c’est « Fromage Blanc »
Voila.. bonne recette =)