Menu de fête (Noël 2010)
Wrap au saumon (de Protéines Gourmandes)
Cocktail Mojito (pour toutes les phases)
Crème pâtissière (de Protéines Gourmandes)jan 052010
> 1 CS de son de blé.
> 1 CS de son d’avoine.
> 2 petits-suisses à 0%.
> 2 CC d’hermesetas liquide.
> 2 sticks de canderel vanillia.
> 1 CC de cacao dégraissé (uniquement en croisière).
> 2 oeufs.
> 1/2 sachet de levure chimique.
> Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier.
> Disposer sur un moule à madeleines en silicone.
> Cuire au four à 180° pendant 12 minutes.
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Bonjour,
Peut on remplacer les petits suisses par du fromage blanc ???
Bonjour, je n’ai pas testé avec du fromage blanc. Peut-être que ce sera aussi bon, mais je pense que les madeleines seront moins compactes, avec une texture plus humide.
Bonsoir,
Combien de madeleines peut on faire avec cette recette ?
Bonjour,
J’en fais 12 avec un moule en silicone. Mon moule est assez petit, donc avec d’autres moules, on en fait au minimum 10.
Merci,
J’ai testé la recette hier soir… je ne sais pas si c’est parce que j’ai laissé les madeleines trop longtemps au four mais elles se sont ratatinées … comment as tu fait pour qu’elles soit si belles …?
Merci
Ah, je ne sais pas, je n’ai jamais eu d’échec avec cette recette. Le problème doit provenir de la différence de four. Le mien n’est pas à chaleur tournante, c’est juste un four classique. J’avais prévu d’en faire pour le week-end, je vérifierai les temps de cuisson et reviens vers toi.
J’ai un four à chaleur tournante, je vais essayer à nouveau la recette ce soir (on sait jamais) je pense que mon erreur a été de les laisser dans le four apres la fin de la cuisson… elles sont retombées, les boules .. :s
Au fait félicitation pour le passage en conso !!! en théorie j’y passe la semaine prochaine il me reste moins d’1 kg à perdre (j’ai commencé le régime le 1er septembre et j’en suis à 16 kg de perdus), sans ecarts !!!
Au fait comment as tu passé de la phase 2 à la phase 3? tu as fini les 5 jours de PP et tu as entamé la conso ou tu t’es arreté dès que ta balance a indiqué le bon poid ?
Re !
Pardon j’ai dit une bétise mon four n’est pas à chaleur tournante mais traditionnelle !
Je referais les madeleines demain mais sache que j’ai (encore) réussit mon cake et mon gateau marbré !!!
Hello. Alors, je viens de refaire les madeleines en modifiant légèrement la recette :
> 3 petites CS de son d’avoine.
> 2 petits-suisses à 0%.
> 2 CS d’hermesetas liquide.
> 1 CS d’arôme citron
> 2 oeufs.
> 1/2 sachet de levure chimique.
> Colorant jaune.
Les madeleines sont belles et bien gonflées. J’ai mis le moule au milieu du four, sans préchauffage, puis 12min à 180° et je les ai retirées du four et démoulées de suite.
Je rajouterai la photo ce weekend, c’est sympa avec le colorant.
J’ai fait également le gâteau marbré, j’adore cette recette. Cette fois, j’y ai ajouté un peu d’arôme vahiné au goût d’amande amère. C’est encore meilleur !
J’ai testé : EXQUIS !
bjr merci poour cette recette mais combien peut on en manger par jour ?
MERCI
Bonsoir,
On peut manger une fois la quantité de cette recette. Il y a du son (limité à 2 CS pour l’avoine et 1 CS de blé par jour), et un toléré (1 CS de cacao). Il faut donc veiller à ne pas manger trop d’autres tolérés dans la même journée.
A bientôt !
Je viens de tester sans le chocolat et le stick de canderel et c’ est vraiment très bon.
Le goùt me fait penser à celui du pain perdu.
merci pour la recette.
je suis en train de les faire….ça sent drolement bon !! vous direz après pour le goût