Crème pâtissière (de Protéines Gourmandes)

- Recette extraite du blog Protéines Gourmandes -

> 25 cl de lait écrémé.
> 2 oeufs.
> 2 CS de maïzena (toléré).
> Edulcorant (en fonction de votre goût).
> 1 gousse de vanille.

> Faire chauffer le lait avec la vanille à feu doux.
> Pendant ce temps, mélanger dans un bol le reste des ingrédients, puis l’ajouter au lait chaud.
> Ne pas cesser de remuer jusqu’à épaississement de la crème.
> Ne pas faire bouillir.
> Une fois la crème épaissie, continuer de remuer même hors du feu pendant quelques minutes.

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Crème pâtissière (de Protéines Gourmandes)7.51020

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