> 1 pâte à pain de mie Dukan (non cuite).
> 1 CS d’édulcorant.
> 1/2 CC de cacao (facultatif – toléré) pour des céréales au chocolat.
> Arôme de vanille pour des céréales à la vanille.

> Mélanger la pâte à pain avec l’édulcorant.
> Séparer la pâte en 2.
> Mettre le cacao dans une des 2 préparations, et l’arome dans l’autre.
> Etaler très finement les pâtes sur une feuille de cuisson.

> Mettre au four à 200°C jusqu’à ce que ca sente bon.
> Sortir les pâtes cuites et les émiettés grossièrement.
> Remettre au four éteint afin que les céréales sèchent encore plus, pour plus de croustillant ^^

Retrouvez d’autres recettes pour le régime sur Protéines Gourmandes

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> 2 œufs.
> 30 cl de lait écrémé.
> 2 CC d’arôme vanille.
> 2 CS d’édulcorant.
> 1 CS d’arôme caramel.

> Faire bouillir le lait avec l’arôme vanille puis retirer du feu.
> Battre les jaunes et verser le lait encore chaud dessus en mélangeant à l’aide d’un fouet.
> Remettre la préparation à chauffer en mélangeant avec une cuillère en bois.
> Faire chauffer doucement 8 minutes jusqu’à ce qu’à obtention d’une crème.
> Retirer du feu et mélanger avec l’édulcorant.

> Battre les blancs d’œufs en neige très ferme en ajoutant l’édulcorant.
> Dans une casserole, chauffer de l’eau à ébullition.
> Entre 2 cuillère à soupe, prendre une partie des blancs pour les pocher dans l’eau.
> Retirer vite et égoutter sur du papier absorbant.

> Poser ensuite les blancs sur la crème vanillé et servir avec un coulis au caramel.

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> 20 cl d’eau minérale.
> 1 CS d’édulcorant de cuisson.
> 2 grammes d’agar agar.
> Du sirop de framboise, grenadine… ou un arôme au choix.
> Du colorant alimentaire.
> Des moules à glaçons en silicone de différentes formes.

> Faire chauffer l’eau dans une casserole en diluant l’agar agar, le sirop ou l’arôme et l’édulcorant.
> Porter à ébullition 1 minute.
> Verser dans des moules à glaçons en silicone.
> Laisser au réfrigérateur au moins 2 heures.
> Démouler.
> Saupoudrer de sucre en fonction de vos goûts.

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> 3 oeufs (1 jaune + 3 blancs)
> 3 CS de son d’avoine.
> 1.5 CS de son de blé.
> 1 CC d’arôme coco.
> 1 petit pot de fromage blanc 0%.
> 1 CC d’édulcorant de cuisson liquide.

> Battre les blancs en neige.
> Mélanger le jaune, l’édulcorant, les sons et l’arôme avec le fromage blanc puis incorporer les blancs en neige.

> Cuire 20 à 30 minutes à 200°C.

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Pour 2 verres :
> 2 citrons (ou 20 gouttes d’arôme citron diluée dans 5 cl d’eau en phase d’attaque).
> 2 oeufs.
> 1,5 CS d’hermesetas liquide.
> 1 CC d’agar agar.
> Facultatif : du colorant en poudre « jaune citron »

> Râper très finement le zeste d’un citron et presser le jus des deux citrons.
> Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
> Mélanger les jaunes d’oeufs, l’édulcorant, le jus et les zestes de citron.
> Faire chauffer doucement le mélange.
> Ajouter l’agar agar en mélangeant délicatement.
> Fouetter jusqu’à ce que le mélange gonfle puis retirer du feu.
> Monter les blancs en neige et incorporer les à la préparation précédente.
> Répartir la mousse dans deux verres et placer au frais au moins deux heures.

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> 6 CS de faisselle.
> 2 CS de son d’avoine.
> 1 CS de son de blé.
> Arôme Spéculoos (10 gouttes).
> Edulcorant selon le gout !

> Mélanger la faisselle avec les sons d’avoine et de blé, ainsi que l’arôme.

> Faire cuire 45 secondes au micro-ondes. Déguster.

—

Merci Laniram !

Vous pouvez également déposer vos recettes dans l’onglet « Vos recettes ».

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> 50 cl de lait écrémé.
> 2 CC d’arôme vanille.
> 1 stick de canderel vanilla.
> 1 CS d’édulcorant de cuisson liquide.
> 1 CC rase d’agar-agar.

> Dans une casserole, faire chauffer le lait avec l’arôme et l’édulcorant jusqu’à ébullition.
> Hors du feu, incorporer l’agar-agar et faire chauffer encore 2 minutes.
> Retirer du feu.

> Verser dans des ramequins.
> Faire refroidir 1 heure au réfrigérateur.

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Pour 12 madeleines :

> 3 petites CS de son d’avoine.
> 2 petits-suisses à 0%.
> 2 CS d’hermesetas liquide.
> 1 CS d’arôme citron
> 2 oeufs.
> 1/2 sachet de levure chimique.
> Colorant jaune.

> Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier.

> Disposer sur un moule à madeleines en silicone.
> Cuire au four à 180° pendant 12 minutes et démouler de suite.

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Pour le moelleux :
> 6 CS son d’avoine.
> 6 CS de lait écrémé en poudre.
> 4 œufs.
> 3 CS de FB 0%.
> Un yaourt 0% aromatisé au citron (type sveltesse ou carrefour light).
> 2 goûtes d’arôme citron.
> 2 CS d’édulcorant
> 1 sachet de levure chimique.

Pour la ganache :
> 8 CS de lait écrémé en poudre (finement mixé).
> 3 CS de lait écrémé liquide.
> 5 goûtes d’arôme citron.
> 1 CS d’édulcorant en poudre.
> En option : une pincée de colorant alimentaire jaune.

> Le moelleux : Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
> La ganache : Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

> Poser du papier sulfurisé sur des cercles de cuisson avant d’y verser la préparation.
> Cuire au four 25 min à 180°.

> Démouler les moelleux et les couper en 2 de manière horizontale.
> Sur une moitié, déposer 1 CS de ganache et refermer le moelleux avec la deuxième moitié.

> Saupoudrer le moelleux d’édulcorant en poudre avant de servir.
> Egalement possible et tout aussi bon avec un arôme orange.

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> 2 CS de son d’avoine.
> 1 CS de son de blé.
> 1 jaune d’oeuf.
> 1 CS de cannelle en poudre.
> 1 CS d’édulcorant liquide.

> mélanger l’ensemble des ingrédients.
> déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.

> cuire au milieu du four à 180° pendant 10 min.
> retourner la préparation et recuire pendant 10 min.

> émietter la préparation et la déposer sur du fromage blanc aromatisé à la vanille.

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