> 2 oeufs.
> 1 petit suisse 0%.
> 1 portion de carré frais 0%.
> 1 petite boite de thon.
> 1 CS de moutarde à l’ancienne.
> Sel & poivre.

> Mélanger tous les ingrédients et verser dans des petits moules en silicone.

> Cuire au four à 200° pendant 18 minutes.

Recette inspirée de http://djoulail.blogspot.com/

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- Recette extraite du blog Protéines Gourmandes -

> 1 fond de tarte dukan (2 CS de son d’avoine + 1 CS de son de blé, 1 CS de fromage blanc 0%, 1 oeuf)
> 3 portions de fromage bridelight goût emmenthal 3% (toléré)

> Etaler la moitié de la pâte à fond de tarte dans un moule en silicone ou dans plusieurs moules.
> Mettre un morceau de fromage et recouvrir avec le reste de la pâte.

> Mettre au four jusqu’à cuisson et retourner le pain pour dorer l’envers du pain également.
> Possibilité de mettre un jaune d’oeuf sur le pain pour qu’il ait une coloration dorée croustillante.

Retrouvez d’autres recettes pour le régime sur Protéines Gourmandes

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- Recette proposée par Caro678 -

Pour 1 croque-monsieur donc pour 1 personne :
> 2 CS de son d’avoine.
> 1 CS de son de blé.
> 1 œuf.
> 1 CS de fromage blanc.
> 1/2 sachet de levure chimique.
> 2 carrés frais 0%.
> 1 tranche de jambon.
> 20g de gruyère allégé.

> Dans un saladier, mélangez les sons, le fromage blanc, l’oeuf et la levure.
> Déposer le tout dans un plat rectangulaire et faites cuire 3 minutes au micro-onde puissance 750W.

> Laissez refroidir le pain, et coupez le en deux.

> Emiettez un carré frais sur une tranche de pain, recouvrez de jambon, puis de carrés frais.

> Recouvrez de la deuxième tranche de pain, et de gruyère.

> Passez 15 minutes au four a 160°C.

Dégustez cet excellent croque-monsieur très bon et très digeste !

Merci pour la recette !

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- Recette proposée par Audrey -

> 1 escalope de poulet (ou dinde).
> 1 carré frais 0%.
> 1 tranche de jambon dégraissé.
> 2 CS de son d’avoine.
> 1 oeuf.

> Découper en 2 dans la longueur l’escalope.
> Tartiner un carré frais sur chaque tranche et mettre une tranche de jambon dégraissé.
> Refermer l’escalope.
> Mélanger un oeuf avec le son d’avoine puis tremper l’escalope ds ce mélange.

> Faire cuire dans une poêle légèrement huilée.

Merci pour la recette !

Photos Libres

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Pour 4 verrines :
> 1 concombre.
> 1 yaourt nature 0%.
> 1 carré frais 0% (nature ou ail et fines herbes).
> Sel, poivre.
> Quelques gouttes de tabasco.
> Ciboulette ou herbes aromatiques au choix.

> Eplucher le concombre et couper-le dans le sens de la longueur. Enlevez les pépins du concombre, puis découpez-le en dés.
> Dans un blender, déposez le concombre, le yaourt, le carré frais, une pincée de sel, du poivre et le tabasco.
> Verser la préparation dans les verrines et décorez avec des rondelles de concombre et les herbes.
> Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

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> 6 bâtonnets de surimi.
> 2 CS de son avoine.
> 1 CS de son de blé.
> 6 carrés frais à 0%.
> 4 œufs.
> Sel, poivre et curry.

> Mélanger le fromage avec les œufs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
> Ajouter les sons, le curry et le surimi.
> Saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence.
> Verser dans des moules à muffins en silicone.

> Cuire 30 minutes au four à 180°.

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> 5 noix de Saint Jacques.
> 300 grammes de saumon frais.
> 1 blanc d’oeuf.
> 100 grammes de FB 0%.
> 50 grammes de crème fraîche allégée.
> Herbes aromatiques (herbes de Provence ou aneth)
> Sel, poivre.
> 1 citron.

> Cuire le saumon et l’émietter dans un saladier.
> Incorporer les blancs d’oeufs et les herbes, puis saler et poivrer.
> Ajouter le FB et la crème fraîche allégée.
> Dans un moule à cake en silicone, verser la moitié de la préparation.
> Déposer les noix de Saint Jacques et recouvrir du reste de préparation.

> Prechauffer le four a 150°
> Cuire au bain marie pendant 1h30.
> Laisser refroidir et servir très frais avec du citron.

- découper en tranche au moment de servir
- servir avec une sauce mayonnaise assoupli avec de la crème aux fines herbes bien relevée au poivre ou piment (tabasco,cayenne, espelette…)

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Voilà une recette que l’on peut faire à toutes les étapes et super bonne !

> 3 oeufs.
> 2 CS de fromage blanc.
> 6 surimis coupés en petits morceaux.
> 1 petite boite de thon au naturel.
> Un mélange ail/persil , doser selon vos goûts.
> 1 peu de safran pour la couleur
> Sel, poivre.

> Mélangez tous les ingrédients ensemble,

> Mettre au four 35 min à 180°c (th6)
> Piquez votre préparation avec la lame d’un couteau afin de vérifier : si c’est prêt la lame ressort sèche.

> Recette aussi réalisable avec des carrés frais à 0% ail et fines herbes au lieu du fromage blanc.
> A déguster avec une bonne mayo dukan..

Cette recette est proposée par « Mes 3 Amours » que je remercie. Je testerai celle-ci ce soir. Photo à venir…

Photo Libre

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> 2 CS de son d’avoine.
> 1 CS de son de blé.
> 1 CS de fromage blanc 0%.
> Sel & poivre.
> Epices au choix.

> Mixer les sons finement puis ajouter l’ensemble des ingrédients.
> Malaxer le mélange, puis faire un boudin avec la pâte et laisser reposer environ 30 minutes.
> Former ensuite des petites boules de la forme de gnocchis.

> Faire chauffer de l’eau dans une casserole.
> Lorsque l’eau est à ébullition, mettre la préparation dedans pendant 2 minutes environ.

> Refaire poêler 1 minute en retournant.

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> 6 CS de son d’avoine.
> 2 CS de son de blé.
> 2 CS de maïzena.
> 75g de chair de crabe ou surimi.
> 1 oeuf.
> 1 CS de lait de coco.
> 1 CS de FB 0%.
> 2 CC de curry.
> Sel.

> Mélangez le son d’avoine, le son de blé, la maïzena, le sel et le curry.
> Ajouter l’oeuf et incorporez petit à petit le lait de coco et le fromage blanc jusqu’à obtenir une pâte assez épaisse.
> Incorporez ensuite la chair de crabe à la pâte.
> Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte et déposez un morceau de crabe au centre.

> Faites cuire 12 minutes à 180°.

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