Madeleine au citron

Bombée et moelleuse, la madeleine est souvent ce petit gâteau qui nous rappelle les souvenirs de notre enfance. Voici donc une recette de madleine au citron.

Pour 12 madeleines

> 3 petites CS de son d’avoine.

> 2 petits-suisses à 0%.

> 2 CS d’hermesetas liquide.

> 1 CS d’arôme citron

> 2 oeufs.

> 1/2 sachet de levure chimique.

> Colorant jaune.

> Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier.

> Disposer sur un moule à madeleines en silicone.

> Cuire au four à 180° pendant 12 minutes et démouler de suite.

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