Mayonnaise Dukan

Voici la recette de la mayonnaise façon Dukan à base de moutarde forte et œuf.


> 1 jaune d’oeuf dur.
> 1 CC de moutarde forte.
> Fromage blanc 0%.
> Sel, poivre> Mélanger le jaune d’oeuf dur avec la moutarde.
> Lorsque le mélange est homogène, incorporer petit à petit le FB 0% jusqu’à obtention de la texture d’une mayonnaise classique.
> Saler et poivrer.

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