Muffin coco

Recette de Muffin coco proposée par Laetitia59.

> 3 œufs (1 jaune + 3 blancs)

> 3 CS de son d’avoine.

> 1.5 CS de son de blé.

> 1 CC d’arôme coco.

> 1 petit pot de fromage blanc 0%.

> 1 CC d’édulcorant de cuisson liquide.

> Battre les blancs en neige.

> Mélanger le jaune, l’édulcorant, les sons et l’arôme avec le fromage blanc puis incorporer les blancs en neige.

> Cuire 20 à 30 minutes à 200°C.

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