Aumônière pomme cannelle, une feuille de brick fermée en aumônière, garnie de pommes caramélisées.
> 2 crêpes dukan. > 1 pomme. > 1 orange. > 1 CS d’hermesetas liquide. > 1 CS de cannelle en poudre. > Eplucher l’orange en gardant de grands zestes (pour faire des liens pour les aumônières).
> Presser l’orange en jus.
> Cuire les pommes pelées et coupées en quartier dans le jus d’orange pressée.
> Ajouter l’édulcorant et la cannelle jusqu’à ce que les pommes soient bien fondantes.
> Garder au chaud.
> Déposer 1 CS de préparation pomme/cannelle au centre d’une grande crêpe.
> Replier la crêpe en aumônière et nouer là avec le zeste d’orange.
