Avec le retour des beaux jours, j’ai de plus en plus envie de varier mon alimentation, en utilisant notamment des produits frais. Pour les apéros et repas, pas de soucis, mais pour des desserts frais et innovants, c’est plus difficile ! J’ai alors découvert une nouveauté d’Alsa (encore une, après la préparation pour Macarons) : « Ma Glace Maison« .
N’ayant pas de sorbetière, je suis ravie de cette nouveauté car la préparation permet de réaliser très facilement et rapidement des sorbets. La préparation permet d’éviter la formation de cristaux d’eau et assure une texture onctueuse sans remuer.
Avec « Ma Glace Maison« , rien de plus simple ; il suffit de prendre 500 grammes de fruits de son choix (frais et non surgelés pour ne pas recongeler un produit déjà décongelé), de les mixer avec la préparation et de verser dans un bac. Une fois le tout mélangé, mettre 6 heures au congélateur et c’est prêt.
J’ai donc suivi toutes les indications, avec des fraises que j’ai passées au blender avant d’y ajouter la préparation. J’ai ensuite mélangé le tout pendant 5 minutes, puis j’ai versé dans une ancienne boite de glace (n’importe quelle boite hermétique fera l’affaire). Six heures après, ma glace maison était prête ! Moins de 10 minutes de préparation et au final, 900 ml de sorbet ultra frais et naturel (« Ma Glace Maison » est une préparation à base de sucre, de protéines végétales et de pectine d’origine végétale).
Le résultat est très sympa, la texture est très onctueuse et effectivement, aucun cristal d’eau ne s’est formé. D’un point de vue financier, en fonction des fruits choisis + la préparation, le résultat peut paraître cher, mais on économise quand même l’achat d’une sorbetière. Comparé à une glace industrielle, le résultat est sans appel, le goût l’emporte largement…
Pour tenter de gagner également des paquets de « Ma Glace Maison« , je vous invite à vous rendre sur un de ces blogs gourmands :
Papilles et Pupilles / Mes Petits Bonheurs / Chef Nini
Alsa organise également jusqu’au 7 juin un jeu-concours sur son site www.alsa.fr.
La préparation est isponible dans la plupart des grandes surfaces à partir de mai 2010 au rayon sucre, au prix de vente conseillé de 2.49€.
Bien évidemment, cette préparation est réservée aux adeptes Dukan en phase de consolidation à cause des fruits et du sucre contenus dans la préparation.
N’hésitez pas à donner vos impressions si vous testez également ce produit.
