Très parfumé, légèrement sucré et avec une pointe d'acidité, le cocktail Mojito, élégant et cosmopolite, vient de Francis Drake, connu à l'époque sous le nom "El Draque" (le Dragon),
Pour 1 verre
> 2 CS d’arôme de rhum.
> 5 feuilles de menthe.
> 1 CS de jus de citron vert.
> 1 CS d’hermesetas liquide.
> 6 cl de salvetat aromatisée à la menthe sans sucre (ou eau pétillante).
> 4 glaçons pilés.
> Dans un verre, écraser les feuilles de menthe, puis ajouter l’édulcorant, les glaçons et tous les autres ingrédients.
> Mélanger pendant quelques secondes et servir aussitôt.
