Bombée et moelleuse, la madeleine est souvent ce petit gâteau qui nous rappelle les souvenirs de notre enfance. Voici donc une recette de madleine au citron.
Pour 12 madeleines
> 3 petites CS de son d’avoine. > 2 petits-suisses à 0%. > 2 CS d’hermesetas liquide. > 1 CS d’arôme citron > 2 oeufs. > 1/2 sachet de levure chimique. > Colorant jaune. > Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier.> Disposer sur un moule à madeleines en silicone.
> Cuire au four à 180° pendant 12 minutes et démouler de suite.