Bombée et moelleuse, la madeleine est souvent ce petit gâteau qui nous rappelle les souvenirs de notre enfance. Voici donc une recette de madleine au citron.
Pour 12 madeleines
> 3 petites CS de son d’avoine.
> 2 petits-suisses à 0%.
> 2 CS d’hermesetas liquide.
> 1 CS d’arôme citron
> 2 oeufs.
> 1/2 sachet de levure chimique.
> Colorant jaune.
> Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier.
> Disposer sur un moule à madeleines en silicone.
> Cuire au four à 180° pendant 12 minutes et démouler de suite.
