Recette de Muffin coco proposée par Laetitia59.
> 3 œufs (1 jaune + 3 blancs) > 3 CS de son d’avoine. > 1.5 CS de son de blé. > 1 CC d’arôme coco. > 1 petit pot de fromage blanc 0%. > 1 CC d’édulcorant de cuisson liquide. > Battre les blancs en neige.
> Mélanger le jaune, l’édulcorant, les sons et l’arôme avec le fromage blanc puis incorporer les blancs en neige.
> Cuire 20 à 30 minutes à 200°C.