La sauce cocktail est une sauce composée de mayonnaise additionnée de sauce tomate.
> 6 CS de mayonnaise Dukan (voir la recette dans « Sauce« )
> 1 CC de jus de citron.
> 2 CC de sauce worcestershire.
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2 CS de ketchup allégé.
> Sel, poivre.
> Préparer la mayonnaise Dukan.
> Assaisonner puis incorporer le jus de citron, la sauce worcestershire, les épices et le ketchup light.